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  • CLAFOUTIS CHÈVRE AUBERGINES (30/07/2016)
    Préparation : 10 min Cuisson : 20 min Pour 4 personnes : -2 petites aubergines -120 g de chèvre frais -3 œufs -1 cuillère à soupe rase de maïzena -20 cl de crème -1 cuillère à café de thym effeuillé -Huile d’olive -Sel, poivre Lavez, séchez les aubergines,...
  • NEMS AU SAUMON, TOMATE CONFITE ET CAVIAR D’AUBERGINE (29/07/2016)
    Préparation : 25 min Cuisson : 10 min Pour 4 personnes : -4 filets de saumon label rouge -16 pétales de tomate confite -8 cuillères à café de caviar d’aubergine -4 feuilles de brick -Thym -Huile d’olive -Sel, poivre Préchauffez le four th. 6 (180°). Coupez...
  • TARTE FRAMBOISES ET CRÈME D’AMANDES (27/07/2016)
    Préparation: 35 min Cuisson: 40 min Pour 6 personnes: La pâte: -180 g de farine -60 g de poudre d’amandes -150 g de beurre mou -100 g de sucre en poudre -1 oeuf -1 pincée de vanille en poudre La crème d’amandes: -150 g de beurre mou -3 oeufs -120 g de...
  • TORTILLAS À LA BROUSSE AUX ASPERGES ET À LA MENTHE (26/07/2016)
    Préparation: 15 min Cuisson: 20 min Pour 4 personnes: -8 oeufs bio -1 petite botte d’asperges vertes -8 feuilles de menthe -100 g de brousse -4 cuillères à soupe d’huile d’olive -Sel, poivre Lavez les asperges. Faites-les revenir dans 2 cuillères à soupe...
  • TARTE AUX CERISES ET À L’ALIGOTÉ (23/07/2016)
    Préparation: 30 min Cuisson: 30 min Pour 6 personnes: La pâte: -250 g de farine -140 g de beurre mou -1 jaune d’oeuf -1 pincée de sel -1 cuillère à soupe de sucre -5 cl de vin blanc Aligoté La garniture: -20 cl de vin blanc Aligoté -100 g de sucre -4...