Préparation : 15 min Cuisson : 10 min Pour 4 personnes : -4 soles prêtes à cuire -16 mini poireaux -400 g de pommes de terre Ratte -12 tomates cerise -1 échalote -2 branches d’estragon -60 g de beurre -fleur de sel, poivre Lavez les légumes. Coupez les extrémités…
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Préparation : 10 min Cuisson : 20 min Pour 4 personnes : -1 filet mignon de porc de 800 g minimum -4 oignons fanes -12 oignons grelots -1 oignon blanc -8 tomates cocktail -2 petits blancs de poireaux -6 brins de thym -1 cuillère à soupe de pignons de…
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Préparation : 20 min Cuisson : 10 min Pour 4 personnes : L’ananas : -1 petit ananas -40 g de beurre -50 g de cassonade -2 cuillères à soupe de rhum vieux La panna cotta -25 cl de crème -1 yaourt crémeux -100 g de chocolat blanc -80 g…
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Préparation : 20 min Cuisson : 25 min Pour 4 personnes : -1 kg de pommes de terre -400 g de viande de bœuf hachée cuite -2 oignons -1 gousse d’ail -50 g de beurre -20 cl de lait -1 pincée de muscade -1 cuillère à soupe de persil ciselé…
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Préparation : 15 min Cuisson : 30 min Pour 4 personnes : -4 grosses noix de Saint-Jacques sans corail -8 mini navets -40 g de beurre -1 orange à jus -1/2 cuillère à café de sucre -1 cuillère à café de fond de veau déshydraté -herbes ciselées -sel,…
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Préparation : 20 min Cuisson : 20 min Pour 4 personnes : -400 g de spaghettis -4 filets de poulet -60 g de beurre -10 cl de vinaigre de framboise -1 gousse d’ail -1 échalote -1 oignon -3 grosses tomates bien mûres -2 cuillères à soupe d’huile d’olive -thym,…