nj, gateaux - épicétout, la cuisine de dany
750 grammes
Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

231 articles avec gateaux

GÂTEAU TOURANGEAU AUX POIRES

Publié le par épicétout, la cuisine de dany

 GÂTEAU TOURANGEAU AUX POIRES

Préparation : 20 min Cuisson : 40 min

Pour 6 personnes :

-150 g de farine

-100 g de sucre

-1 pincée de sel

-3 œufs

-40 cl de lait

-3 belles poires

-15 cl d’alcool de poire

-Sucre glace

 GÂTEAU TOURANGEAU AUX POIRES

Éplucher les poires, les couper en deux et éliminer le cœur.

Les recouper en tranches, les déposer dans un plat creux et les arroser d’alcool de poire. Saupoudrer d’une cuillère à soupe de sucre, réserver.

Préchauffer le four th. 7 (210°).

Fouetter les œufs avec le reste du sucre et le sel.

Ajouter la farine et le lait tout en fouettant doucement jusqu’à obtention d’une pâte homogène.

Ajouter les poires et leur jus et verser dans un moule à manqué graissé.

Enfourner pour 40 min.

Vérifier la cuisson, laisser tiédir avant de démouler.

Saupoudrer de sucre glace avant de servir.

 GÂTEAU TOURANGEAU AUX POIRES

Publié dans GÂTEAUX

Partager cet article

Repost0

GÂTEAU DE SANTÉ AUX PRUNES

Publié le par épicétout, la cuisine de dany

GÂTEAU DE SANTÉ AUX PRUNES

Préparation : 15 min Cuisson : 40 min

Pour 4 petits cakes ou 1 grand :

-250 g de farine

-100 g de sucre

-125 g de beurre fondu

-4 œufs

-10 cl de lait

-1/2 sachet de levure chimique

-Le jus d’1 citron

-2 gousses de vanille

-4 ou 5 grosses prunes jaunes

GÂTEAU DE SANTÉ AUX PRUNES

Préchauffer le four th. 6 (180°).

Fouetter le beurre et le sucre jusqu’à ce que le mélange triple de volume.

Ajouter la farine, la levure puis le beurre, le jus de citron et le lait.

Gratter l’intérieur des gousses de vanille et les ajouter également. Fouetter doucement jusqu’à obtenir un mélange homogène.

Laver, dénoyauter les prunes et les couper en morceaux.

Graisser et fariner les (ou le) moules à cake. Répartir l’appareil et éparpiller les prunes.

Enfourner pour 40 min (45 min pour un grand cake).

GÂTEAU DE SANTÉ AUX PRUNES

gâteau de santé,alsace,cake,à emporter,gâteau de voyage

Publié dans Cakes, GÂTEAUX

Partager cet article

Repost0

MUFFINS RICOTTA MIRABELLES

Publié le par épicétout, la cuisine de dany

MUFFINS RICOTTA MIRABELLES

Préparation : 15 min Cuisson : 25 min

Pour 6 muffins :

-250 g de farine

-1/2 sachet de levure

-1 œuf

-150 g de ricotta

-2 cuillères à soupe d’huile d’olive

-2 cuillères à soupe de crème liquide

-150 g de sucre roux

-Une vingtaine de mirabelle

MUFFINS RICOTTA MIRABELLES

Préchauffer le four th. 6 (180°).

 

Mélanger au fouet, la ricotta avec la crème, l’huile d’olive et l’œuf.

 

Ajouter la farine, la levure et 120 g de sucre roux. Mélanger jusqu’à obtention d’une pâte homogène.

 

Laver, sécher et dénoyauter les mirabelles. Les couper en quatre.

MUFFINS RICOTTA MIRABELLES

Verser l’appareil dans des empreintes à muffins graissés et répartir les morceaux de mirabelles. Saupoudrer des 30 g de sucre roux restant et enfourner pour 25 min environ, les muffins doivent être dorés.

 

Tester la cuisson et laisser tiédir avant de démouler.

MUFFINS RICOTTA MIRABELLES

muffins,ricotta,mirabelles

Publié dans GÂTEAUX, DESSERTS

Partager cet article

Repost0

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 20 30 40 50 60 70 > >>