POULET À L’AIL ROSE

Préparation : 10 min Cuisson : 1 heure

Pour 4 personnes :

-4 cuisses de poulet fermier

-8 gousses d’ail rose

-1/2 citron

-cerfeuil

-10 cl de vin blanc

-2 cuillères à soupe d’huile d’olive

-10 cl de bouillon de volaille

-sel, poivre

Préchauffez le four th. 6 (180°).

Déposez les cuisses de poulet, salées et poivrées, dans un plat à four. Arrosez d’huile d’olive ;

Ajoutez les gousses d’ail épluchées, le vin blanc et le bouillon.

Coupez le citron en rondelles et ajoutez-les ainsi que quelques brins de cerfeuil.

Enfournez pour 1 heure en arrosant régulièrement.