POULET À L'AIL ROSE
Préparation : 10 min Cuisson : 1 heure
Pour 4 personnes :
-4 cuisses de poulet fermier
-8 gousses d’ail rose
-1/2 citron
-cerfeuil
-10 cl de vin blanc
-2 cuillères à soupe d’huile d’olive
-10 cl de bouillon de volaille
-sel, poivre
Préchauffez le four th. 6 (180°).
Déposez les cuisses de poulet, salées et poivrées, dans un plat à four. Arrosez d’huile d’olive ;
Ajoutez les gousses d’ail épluchées, le vin blanc et le bouillon.
Coupez le citron en rondelles et ajoutez-les ainsi que quelques brins de cerfeuil.
Enfournez pour 1 heure en arrosant régulièrement.
