Préparation : 10 min Cuisson : 20 min Pour 6 biscuits : -100 g de beurre mou -120 g de sucre roux -1 œuf -160 g de farine -1/2 sachet de levure chimique -1 pincée de fleur de sel -100 g de pépites de chocolat -6 cuillères à soupe de pâte tartiner Préchauffer le four th. 6 (180°). Fouetter le beurre et le sucre jusqu’à obtenir un mélange crémeux. Ajouter l’œuf tout en fouettant. Mélanger la farine, la levure et le sel. Ajouter à la préparation et mélanger doucement à l’aide d’une spatule. Ajouter les pépites de chocolat et mélanger à nouveau. Répartir…
MOOKIES AU CHOCOLAT
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MOGETTES AUX COQUES
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LES GRILLONS CHARENTAIS
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SALADE DE LENTILLES VERTES SAUMON FUMÉ ET OEUFS MOLLET
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LE GÂTEAU SAINTONGEAIS
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ÉPAULE D’AGNEAU CONFITE SAUCE AUX DATTES
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MAKIS D’ASPERGES AU JAMBON ET CARPACCIO DE TÊTES D’ASPERGES AUX AGRUMES
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CANNELÉS AU FROMAGE
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FILET MIGNON EN CROÛTE DE MOUTARDE AUX HERBES crème de moutarde
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PAIN DE PORÉE
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SALADE DE SARDINES MARINÉES roquette et pommes de terre
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PACCHERI FARCIS AU CANARD ET FOIE GRAS
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GÂTEAU CHOCOLAT PISTACHES
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MOUSSE DE POISSON ET GRENOUILLE AUX ÉPINARDS
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FILETS DE CAILLES AUX MORILLES
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Lire la recettePréparation : 15 min Cuisson : 25 min Pour 4 personnes : -400 g de mogettes (demi-sèches) -400 g de coques -1 échalote -1 oignon -2 gousses d’ail -1 bouquet garni -Persil plat -4 tomates cerises -30 g de beurre -20 cl de vin blanc sec -Sel, poivre Plonger les coques dans un…
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Lire la recettePréparation : 10 min Cuisson : 3 h Pour 2 pots : -250 g de poitrine de porc -250 g d’échine de porc -200 g de graisse de canard ou de saindoux -1 gousse d’ail -1 oignon -2 pincées de muscade -Thym, laurier -Sel, poivre Découper les viandes en cubes. Éplucher et hacher…
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Lire la recettePréparation : 20 min Cuisson : 20 min Pour 4 personnes : -300 g de lentilles vertes -1 bouquet garni -2 cébettes -1 petit dos de saumon fumé -4 oeufs -3 cuillères à soupe de vinaigre de vin -6 cuillères à soupe d’huile de noisette -1 cuillère à café de moutarde -Basilic -Sel,…
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Lire la recettePréparation : 10 min Cuisson : 20 min Pour 4 personnes : -4 oeufs -240 g de farine -240 g de sucre -120 g d’amandes effilées -2 cuillères à soupe de cognac (facultatif) -Sucre glace Préchauffer le four th. 6 (180°). Séparer les blancs des jaunes d’oeufs. Fouetter les jaunes avec le sucre…
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Lire la recetteUne recette de @qistohtheone Préparation : 25 min Cuisson : 5 h Pour 6 personnes : La viande : -1,5 d’épaule d’agneau désossée -1 cuillère à café de cumin -1 cuillère à café de paprika -1 cuillère à café de sucre roux -2 gousse d’ail -2 cuillères à soupe de moutarde -Thym, romarin -Sel,…