nj, pains - épicétout, la cuisine de dany
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20 articles avec pains

BANANA BREAD AU CHOCOLAT SAUCE CARAMEL À LA VANILLE

Publié le par épicétout, la cuisine de dany

BANANA BREAD AU CHOCOLAT SAUCE CARAMEL À LA VANILLE

Préparation : 15 min Cuisson : 40 min

Pour 6 personnes :

Le banana bread :

-120 g de chocolat noir

-150 g de beurre

-120 g de sucre

-40 g de cacao

-150 g de farine

-1/2 sachet de levure

-2 pincées de vanille en poudre

-1 pincée de sel

-2 bananes

-2 œufs

La sauce :

-100 g de sucre

-80 g d’eau

-20 cl de crème liquide

-1 cuillère à soupe d’extrait de vanille

BANANA BREAD AU CHOCOLAT SAUCE CARAMEL À LA VANILLE

Préchauffez le four th. 6 (180°).

Faites fondre le beurre et le chocolat au micro-ondes.

Mélangez la farine, la vanille, la levure, le sel et le sucre.

Ajoutez, tout en fouettant, le mélange au chocolat et les œufs.

Coupez les bananes en fines tranches, ajoutez-les à la préparation.

Versez dans un moule, beurré s’il n’est pas en silicone, et enfournez pour 40 min.

Testez la cuisson et laissez refroidir avant de démouler.

BANANA BREAD AU CHOCOLAT SAUCE CARAMEL À LA VANILLE

La sauce :

Faites chauffer le sucre et l’eau jusqu’à ébullition.

Versez la crème, avec précaution, juste avant coloration.

Remuez jusqu’à obtenir un mélange épais et homogène.

Ajoutez la vanille et mélangez.

Versez dans un petit bol, laissez refroidir.

Dégustez les tranches de banana bread nappez de sauce au caramel à la vanille.

BANANA BREAD AU CHOCOLAT SAUCE CARAMEL À LA VANILLE

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PAIN PERDU AUX POMMES ET AU MIEL

Publié le par épicétout, la cuisine de dany

_MG_9736.JPGPréparation : 15 min Cuisson : 25 min

Pour 4 personnes :

-8 tranches de pain de mie

-2 œuf

-20 cl de lait

-1 pincée de vanille en poudre

-1 pincée de 4 épices

-2 pommes

-2 cuillères à soupe de miel

-1/2 citron

-1 cuillère à soupe de sucre

-40 g de beurre

-Sucre glace

_MG_9751.jpgFouettez les œufs avec le lait.

Ajoutez la vanille, les épices et mélangez.

Trempez les tranches de brioche dans la préparation aux œufs et déposez les sur la plaque du four recouverte de papier cuisson.

Préchauffez le four th. 6 (180°).

Pelez et épépinez les pommes, coupez-les en fines tranches à la mandoline. 

Déposez les tranches de pommes sur le pain de mie et arrosez d’un filet de citron.

Saupoudrez de sucre, répartissez le miel et le beurre en parcelles.

Enfournez pour 25 min environ.

Laissez tiédir et saupoudrez de sucre glace avant de servir.

_MG_9745.JPG

 

 

Publié dans DESSERTS, pain, PAINS

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