NUGGETS DE POULET SAUCE PIMENTÉE

Publié le par épicétout, la cuisine de dany

 

13-4492.JPGPréparation : 10 min Cuisson : 10 min

Pour 4 personnes :

-3 escalopes de poulet

-1 oignon

-1 cuillère à soupe de persil plat ciselé

-3 œuf

-3 cuillères à soupe de farine

-3 cuillères à soupe de chapelure

-Sauce au piment d’Espelette

-Quelques pétales de tomates confites

-huile de friture

-Sel, poivre

13-4498.JPGCoupez grossièrement les escalopes de poulet et mixez les avec 1 œuf, le persil et l’oignon grossièrement émincé. Salez et poivrez.

Battez 2 œufs dans une assiette.

Formez des boules avec la préparation obtenue et roulez-les dans la farine puis dans les œufs battus et enfin dans la chapelure.

Faites chauffer 15 cl d’huile de friture dans sauteuse (ou une friteuse) et faites frire les nuggets 10 min environ en les retournant de temps en temps.

Servez avec la sauce pimentée et les tomates confites.

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Publié dans VIANDES ET VOLAILLES

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Neaira 01/10/2013 08:52

hmmm miam ! et la sauce au piment d'Espelette c'est fait maison ou tu trouve ça en petits pots ?
bises

épicétout, la cuisine de dany 02/10/2013 19:00



Il s'agit la d'une sauce toute prête (sauce basque Sakari), délicieuse et facile à trouver (sur fb...), voir même à faire maison! Bonne soirée!



Noémie 30/09/2013 22:12

Bonjour!J'ai écrit un article sur le Cake Disign,la pate a sucre si ça t’intéresse!:)(Il y a aussi la recette de la soupe au potimarron,il commence a faire froid!)

Claudine 30/09/2013 21:40

Bonsoir je suis très intéressée par votre recette pouvez-vous me communiquer la recette de sauce pimentée merci d avance et bonne soirée claudine

épicétout, la cuisine de dany 02/10/2013 19:04



Purée de tomate, ail, herbes et un soupçon de piment d'Espelette, voila de quoi faire une petite sauce pimentée très passe partout.... A bientôt, bonne soirée.



cuisinetcigares 27/09/2013 22:14

Eh oui des nuggets maison ... c'est tellement meilleur et si vite fait ^^

Nathalie 27/09/2013 19:57

Un vrai régal ces nuggets et des photos superbes!! Bonne soirée