Préparation : 20 min Cuisson : 30 min Pour 4 personnes : -1 filet mignon (ou un rôti de porc) -6 figues -2 petites grappes de raisins -1 échalote -1 petit suisse -20 cl de porto -20 cl de fond de veau -40 g de beurre -Thym -Huile d’olive -Sel, poivre Laver, sécher les fruits. Couper 3 figues en tranches et les 3 autres en petits morceaux. Éplucher et émincer l’échalote. Mélanger les morceaux de figues avec le petits suisse et un brin de thym haché. Saler légèrement et poivrer. Inciser la viande sur toute la longueur et insérer la farce aux figues ?…
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Lire la recettePréparation : 30 min Cuisson : 40 min Pour2 pots de 360 g: -500 g de citrons bio -400 g de sucre de canne Laver soigneusement les citrons à l’eau froide. Les sécher dans un linge propre. Couper les extrémités et les trancher finement en retirant les pépins. Les plonger dans une…
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Lire la recettePréparation : 15 min Cuisson : 30 min Pour 6 personnes : -150 g de farine -1 cuillère à soupe d’huile d’olive -150 g environ de reste de soupe de légumes -2 œufs -80 g de fromage râpé -Ciboulette Préchauffer le four th. 6 (180°). Fouetter les œufs avec l’huile d’olive et la…
