Préparation : 20 min Pour 4 personnes : -4 belles tomates -1 oignon rouge -1 petit concombre -1 petit bouquet de menthe, basilic et persil plat -Feta -Piment d’Espelette -1 cuillère à soupe de câpres -1 cuillère à soupe de mélasse de grenade (ou de balsamique) -Huile d’olive -Sel, poivre Ébouillanter les…
Un petit voyage en Languedoc….
Tomates farcies aux herbes et féta
…
Moelleux aux cerises
…
Salade de saumon mi cuit aux légumes croquants
…
Lotte kumquats tomates et chorizo
…
Petits gâteaux de courgettes à la ricotta
…
Saumon fumé mariné
…
Pots de fraises à la menthe et crème citron
…
Tarte tatin de carottes nouvelles
…
Moules à l’escabèche (variante)
…
Poivrons farcis au thon câpres et fromage frais
…
Frittata d’asperges au four et pickles d’oignon rouge
…
Poulpe à la Galléga
…
Rôti de veau aux herbes
…
Cake moelleux à l’abricot
…
-
Lire la recettePréparation : 20 min Cuisson : 35 min Pour 6 personnes : -400 g de cerises -3 oeufs -120 g de sucre -120 g de beurre mou -120 g de farine -80 g de poudre d’amandes -1 sachet de levure chimique -80 g de sucre glace -1 filet de jus de citron Laver,…
-
Lire la recettePréparation : 20 min Cuisson : 5 min Pour 4 personnes : Le saumon : -500 g de filet de saumon sans peau -Paprika fumé -Sel fumé Les légumes : -4 radis -1 concombre -1 petit fenouil -200 g de petits pois écossés -Pickles d’oignons rouges La sauce -2 yaourts grecs -1 belle cuillère à…
-
Lire la recettePréparation : 20 min Cuisson : 30 min Pour 4 personnes : -4 petites queues de lotte -8 tranches fines de chorizo -2 oignons rouges -Une douzaine de tomates cerises -8 kumquats20 cl de vin blanc -Basilic -Huile d’olive -Sel, poivre Éplucher et émincer les oignons. Laver les tomates et les kumquats, les…
-
Lire la recettePréparation : 20 min Cuisson : 30 min Pour 6 petits gâteaux : -2 courgettes -1 oignon -1 gousse d’ail -1 petite échalote -1/é cuillère à café de graines de fenouil -1 cuillère à soupe de maïzena -200 g de ricotta -2 oeufs -Basilic -Huile d’olive -Sel, poivre Préchauffer le four th. 5/6…