• Gâteau au yaourt au chocolat

    Dany

    Préparation : 15 min Cuisson : 45 min Pour 6/8 personnes : -1 yaourt nature en pot de verre -2 pots de sucre -3 oeufs -1 pot de beurre fondu -2 pots de farine -1 pot de poudre de noisettes -3 cuillères à soupe de cacao -1/2 sachet de levure chimique -1 pincée de sel Préchauffer le four th. 6 (180°). Dans un saladier, mélanger le yaourt avec le sucre, le beurre fondu et les oeufs. Dans un second saladier mélanger la farine, la levure, le sel et le cacao. Ajouter au mélange précédent et verser dans un moule graissé s’il n’est pas…

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  • Poireaux rôtis sauce gribiche

    Dany

    Façon Wooghy’s Préparation : 20 min Cuisson : 25 min Pour 4 personnes : -4 poireaux -4 oeufs durs -4 oeufs mollets La sauce : -2 cuillères à café de moutarde à l’ancienne -3 cuillères à café de vinaigre de cidre -20 cl d’huile de tournesol -4 cuillères à soupe de cornichons -2 cuillères…

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  • Filet mignon prunes et maïs

    Dany

    Préparation : 20 min Cuisson : 1 h Pour 4 personnes : -1 filet mignon (800 g environ) -4 grosses prunes rouges -1 boîte de maïs -2 petits oignons -20 cl de vin blanc moelleux -20 cl de bouillon de boeuf -Huile d’olive -Sel, poivre Laver, dénoyauter et couper les prunes en quatre.…

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  • Le Poirat

    Épicétout, la cuisine de Dany

    Tourte aux poires poivrées… Préparation : 20 min Cuisson : 40 min Repos : 35 min Pour 6 personnes : La pâte : -250 g de farine -120 g de beurre -20 g de sucre en poudre -1 pincée de sel -5 cl d’eau -1 jaune d’œuf pour la dorure La garniture : -800 g de…

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  • Financiers aux champignons

    Dany

    Préparation : 25 min Cuisson : 40 min Pour 6 personnes : -150 à 200 g de champignons sauvages -1 grosse pomme de terre -4 blancs d’oeufs -80 g de poudre de noisettes -40 cl de crème liquide légère -Ail en poudre -Persil -30 g de beurre fondu -Huile d’olive -Sel, poivre Éplucher…

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  • Tarte poires chocolat

    Dany

    Préparation : 25 min Cuisson : 45 min Pour 6 personnes : -250 g de pâte sablée – 3 ou 4 poires pochées au sirop selon grosseur ( maison ou en conserve) -180 g de chocolat noir -1 cuillère à soupe de crème liquide -Pépites de chocolat La crème noisette : -50 g de…

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