Confiture

  • CONFITURE DE MELON ET POIRE À LA  LAVANDE

    Dany

    Préparation : 20 min Cuisson : 30 min Repos :12 h Pour 2 pots de 350 g : -1 melon (500 g de chair de melon) -3 poires (300 g) -5 brins de lavande -Le jus d’1 petit citron -500 g de sucre Éplucher les fruits et les couper en petits morceaux. Les déposer dans une grande casserole à fond épais, ajouter le jus de citron et le sucre. Mélanger, filmer et réserver au frais 12 h. Ajouter la lavande lavée et porter à ébullition. Baisser le feu et laisser cuire à petite ébullition pendant 20 min. Tester la cuisson et verser dans les…

    Lire la recette
  • CONFITURE DE CERISES AU MIEL

    Dany

    Préparation : 20 min Cuisson : 20 min Pour 2 pots : -500 g de cerises -300 g de sucre -1 belle cuillère à soupe de miel -Le jus d’1/2 petit citron -5 cl d’eau Laver et équeuter les cerises, les dénoyauter et réserver les noyaux dans une mousseline (ou une boule à…

    Lire la recette
  • CONFITURE D’ABRICOTS AUX AMANDES

    Dany

    Préparation : 15 min Cuisson : 20 min Repos : 24 h Pour 400 g de confiture : -300 g d’abricots -180 g de sucre de canne -40 g d’amandes effilées -1 cuillère à café d’extrait d’amande -Le jus d’1/2 citron Laver, sécher et dénoyauter les abricots, les couper en 4. Les déposer dans…

    Lire la recette
  • MARMELADE DE FRAISES ET KUMQUATS

    Dany

    Préparation : 15 min Cuisson : 30 min Pour 2 pots de 300 g : -400 g de fraises -150 g de kumquats -200 g de sucre à confiture Laver et sécher les fruits, les couper en morceaux et les déposer dans une casserole à fond épais. Ajouter le sucre, mélanger et laisser…

    Lire la recette
  • LA CRAMOILLOTTE (GELÉE DE PISSENLIT)

    Dany

    Préparation : 20 min Cuisson :  1 h 15 Pour 2 pots de 30 cl : -150 g de fleurs de pissenlit fraîchement cueillies -70 cl d’eau -1/2 sachet d’agar-agar (1,5 g) -400 g de sucre de canne -Le jus d’1 petit citron bio -Le jus d’1 petite orange bio Laver et sécher…

    Lire la recette
  • CONFITURE DE BANANE ORANGE ET VANILLE

    Dany

    Préparation : 10 min Cuisson :15 min Pour 2 pots : -500 g de bananes épluchées -3 oranges -1 citron -200 g de sucre roux -1 gousse de vanille Couper les bananes épluchées en rondelles. Presser les oranges et le citron, verser le jus dans une casserole à fond épais et ajouter le…

    Lire la recette
1 2 3 4