Préparation : 15 min Cuisson : 15 min Pour 4 personnes : -250 g de pâte feuilletée -150 g environ de reste de poulet rôti -1 cuillère à soupe de fromage frais (style St-Moret) -1 cuillère à soupe de parmesan râpé -2 pétales de tomate confite -1 gousse d’ail -1 petit oignon -1 petit bouquet de basilic -1 jaune d’œuf -Sel, poivre La sauce : -1 yaourt crémeux -1 filet d’huile d’olive -5 ou 6 feuilles de basilic Préchauffer le four th. 5/6 (160°). Émincer l’ail et l’oignon épluchés. Les faire légèrement dorés dans un petit filet d’huile d’olive. Mixer le poulet avec quelques…
Mises En Bouche
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Lire la recettePréparation : 10 min Cuisson : 20 min Pour une quinzaine de sablés : -50 g de croûtes de fromages (à pâte cuite) -30 g de pignons de pin -90 g de farine -40 g de beurre mou -2 belles pincées de thym séchés Réduire les croûtes de fromage en poudre au mixeur.…
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Lire la recettePréparation : 20 min Cuisson : 35 min Pour 6 personnes : -200 g de farine -1 sachet de levure chimique -4 oeufs -10 cl de lait -10 cl d’huile d’olive -1 pomme de terre cuite -100 g Morbier -1/2 saucisse de Montbéliard cuite -1 gousse d’ail -Sel, poivre Peler et presser l’ail.…
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Lire la recettePréparation : 20 min Cuisson : 10 min Pour 4 personnes : -200 g environ de reste de risotto -1 œuf 4 cuillères à soupe de chapelure -2 cuillères à soupe rases de farine -100 g de comté -Un petit bain d’huile de tournesol Préparer 3 assiettes. Casser et battre l’œuf dans la…
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Lire la recettePréparation : 10 min Cuisson : 20 min Pour 4 personnes : -2 boudins noirs -2 belles poires -2 cuillères à café e miel -2 pincées de piment d’Espelette -40 g de beurre -Sel, poivre Laver les poires et la couper en 2. Couper la moitié en 4 tranches fines à la mandoline. Éplucher…
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Lire la recettePréparation : 15 min Cuisson : 5 min Repos : 30 min Pour 4 personnes : -Une douzaine de noix de St-jacques sans corail -6 clémentines -2 cuillères à soupe de miel liquide -2 belles pincées de gingembre -20 g de beurre -huile d’olive -Sel, poivre Passer les st-jacques sous un filet d’eau froide…