Gâteaux

  • GÂTEAU FONDANT AUX CERISES

    Dany

    FONDANT AUX CERISES Préparation : 20 min Cuisson : 40 min Pour 4 personnes : -130 g de farine -10 g de maïzena -120 g de fromage blanc -100 g de sucre -2 oeufs -5 cl de lait -5 cl d’huile d’olive -1/2 sachet de levure chimique -Vanille en poudre La garniture : -250 g de cerises dénoyautées (fraîches ou surgelées) -60 g de sucre -1 filet de jus de citron Placer les cerises, le sucre et le jus de citron dans une casserole,  les faire confire 10 à 15 min sur feu doux en remuant régulièrement. Préchauffer le four th. 6 (180°). Mélanger…

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  • MOOKIES AU CHOCOLAT

    Dany

    Préparation : 10 min Cuisson : 20 min Pour 6 biscuits : -100 g de beurre mou -120 g de sucre roux -1 œuf -160 g de farine -1/2 sachet de levure chimique -1 pincée de fleur de sel -100 g de pépites de chocolat -6 cuillères à soupe de pâte tartiner Préchauffer…

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  • LE GÂTEAU SAINTONGEAIS

    Dany

    Préparation : 10 min Cuisson : 20 min Pour 4 personnes : -4 oeufs -240 g de farine -240 g de sucre -120 g d’amandes effilées -2 cuillères à soupe de cognac (facultatif) -Sucre glace Préchauffer le four th. 6 (180°). Séparer les blancs des jaunes d’oeufs. Fouetter les jaunes avec le sucre…

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  • GÂTEAU CHOCOLAT PISTACHES

    Dany

    Préparation : 15 min Cuisson : 35 min Pour 6 personnes : -200 g de chocolat noir -180 g de beurre -4 oeufs -100 g de sucre -50 g de farine -1/2 sachet de levure -100 g de pistaches non salées -2 cuillères à soupe de sucre roux -Rhum Le glaçage : -150 g…

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  • LE MACARONÉ DU POITOU

    Dany

    Préparation 15 min Cuisson : 30 min Pour 6 personnes : -250 g de poudre d’amandes -200 g de sucre -4 blancs d’oeufs Préchauffer le four th. 5/6 (170°). Mélanger la poudre d’amandes et le sucre. Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement au mélange précédent. Déposer un cercle à…

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  • LA GRIMOLÉE AUX POMMES ET AUX AMANDES

    Dany

    Préparation : 15 min Cuisson : 40 min Pour 6 personnes : -100 g de farine -1 pincée de levure chimique -20 cl de lait -1 cuillère à soupe d’huile neutre -1 oeuf -60 g de sucre -3 pommes -1 cuillère à soupe de rhum -1/2 cuillère à café de cannelle Les amandes :…

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