Préparation : 10 min Cuisson : 20 min Pour 1 pot : -2 cuillères à soupe d’huile d’olive -1 oignon -1 gousse d’ail -1 tomate roma -100 g de concentré de tomate -2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre -1 cuillère à café de paprika fumé -1 cuillère à soupe de miel -1 cuillère à café de sauce soja -10 cl de vin blanc -1/2 cuillère à café de moutarde -1 pincée de piment de Cayenne -1 petit bouquet d’herbes ciselées (thym, estragon, persil…) -Sel, poivre Éplucher et émincer l’ail et l’oignon. Faire revenir l’oignon dans un filet d’huile d’olive. Ajouter les…
Accompagnements
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Lire la recettePréparation : 25 min Cuisson : 45 min Pour 4 personnes : -500 g de gros gnocchis frais -4 belles courgettes -1 oignon -15 cl de bouillon de volaille -100 g de mascarpone -150 g de pois gourmands -100 g de petits pois -4 fleurs de courgettes -1 œuf -1 cuillère à soupe…
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Lire la recettePréparation : 15 min Cuisson : 35 min Pour 4 personnes : -4 courgettes -100 g de fromage de chèvre frais -2 cuillères à soupe de menthe hachée -Huile d’olive -Sel, poivre Préchauffer le four th. 6 /7 (200°). Laver et sécher les courgettes, les inciser sur la longueur, saler et poivrer. Découper…
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Lire la recettePréparation : 20 min Cuisson : 30 min Pour 4 personnes : Le sel au basilic : -50 g de fleur de sel -Une douzaine de feuilles de basilic Le sel au basilic : Laver et sécher le basilic dans un papier absorbant. Le déposer sur la plaque du four tapissée de papier cuisson et…
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Lire la recettePréparation : 15 min Cuisson : 45 min Pour 2 personnes : -5 feuilles filo -3 cuillères à soupe d’huile d’olive -1 belle courgette -150 g de feta en cubes -1 œuf -15 cl de crème liquide -1 cuillère à soupe de menthe ciselée -Huile d’olive -Sel, poivre Préchauffer le four th. 6…
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Lire la recettePréparation : 10 min Cuisson : 30 min Pour 4 personnes : -250 g de riz (arborio ou carnaroli) -1 oignon -20 cl de vin blanc sec -60 cl de bouillon de volaille -200 g de gorgonzola -une douzaine de têtes d’asperges -Huile d’olive -Sel, poivre Cuire les têtes d’asperges « al dente ». Épluché…