Préparation : 20 min Cuisson : 20 min Pour 6 personnes : -300 g de tomates fraîches -6 tomates cocktail -1 gousse d’ail -60 cl de crème -4 g d’agar-agar -2 pincées de sucre -1 cuillère à soupe de vinaigre de tomate -2 cuillères à soupe d’huile d’olive -1 cuillère à soupe d’amandes effilées -Basilic -Sel, poivre Préchauffez le four th. 6 (180°). Lavez et coupez la moitié des tomates en tranches. Posez les tranches sur la plaque du four recouverte de papier cuisson. Saupoudrez de sucre, arrosez d’huile d’olive, ajoutez l’ail finement émincé et enfournez pour…
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Lire la recettePréparation : 20 min Pour 4 personnes : -8 tomates grappes -100 g de fraises -1 avocat -1 noisette de moutarde -1 pincée de piment d’Espelette -1 filet de citron -4 feuilles de menthe – 1 cuillère à soupe d’huile d’olive -1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique -1 cuillère d’amandes concassées…
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Lire la recetteSouvenir… Préparation : 25 min Cuisson : 25 min Pour 6 personnes : -300 g de petits pois écossés -4 g d’agar-agar -30 cl de bouillon de volaille -20 feuilles de menthe -30 cl de crème -Sel, poivre Faites cuire les petits pois 10 min à l’eau bouillante salée. Égouttez.…
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Lire la recettePréparation : 20 min Cuisson : 15 min Pour 4 personnes :-400 g de haricots verts-2 petites courgettes-200 g de petits pois écossés-Une vingtaine de cerises-2 cébettes-Basilic-2 cuillères à café de moutarde-Huile d’olive-Vinaigre de framboise-Sel, poivre Équeuter, laver les haricots verts et les faire cuire 15 min à la vapeur.…
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Lire la recetteSouvenir… Préparation : 20 min Cuisson : 15 min Pour 4 personnes : -2 filets de poulet -100 g de pesto de basilic Le cake : -3 œufs -1 cuillère à soupe de farine -2 cuillères à soupe de maïzena -1 cuillère à café de levure -50 g de beurre fondu -3 cuillères à…
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Lire la recetteSouvenir…. Préparation : 20 min Cuisson : 10 min Pour 4 personnes : -600 g de brandade de morue -2 poivrons -1 gousse d’ail -1 citron bio -8 olives vertes -2 cuillères à soupe de persil ciselé -4 cuillères à soupe d’huile d’olive -Sel, poivre Coupez les poivrons et coupez…