Souvenir… Préparation: 15 min Pour 4 personnes: -1 melon -1 concombre -6 feuilles de menthe -1 petit citron vert -Huile d’olive fruitée -Sel, poivre Coupez le melon en deux et épépinez-le. Lavez, pelez le concombre. Coupez le en deux. Mixez une moitié de concombre avec une moitié de melon. Ajoutez la moitié du citron vert pressé, 4 feuilles de menthe et un filet d’huile d’olive. Salez, poivrez. Versez la préparation dans des verres et réservez au frais. Coupez le reste du melon et du concombre en dés. Mélangez-les avec le reste de la menthe ciselée et le reste du jus…
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Lire la recettePréparation : 15 min Cuisson : 1 h 15 Pour 2 bouteilles de 25 cl :-50 cl de bonne huile d’olive-1 petit bouquet de basilic bio-3 belles branches de verveine citron bio-1 cuillère à café de poivre en grains-2 gousses d’ail Laver les herbes et les gousses d’ail (sans les…
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Lire la recettePréparation : 20 min Cuisson : 5 min Pour 4 personnes : -3 ou 4 filets de poulet selon grosseur -16 tranches fines de chorizo -1 chèvre frais aux herbes -Basilic -Sel, poivre Tailler les filets de poulet en 16 aiguillettes fines. Les saler, les poivrer, les recouvrir de fromage aux herbes et…
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Lire la recettePréparation : 10 mn Cuisson : 15 min Pour 4 personnes : -2 magrets de canard -60 g d’olives vertes dénoyautées -60 g d’amandes hachées -1 cuillère à soupe de basilic ciselé -Le zeste d’1 citron bio -Huile d’olive -Crème de vinaigre balsamique blanc au piment d’Espelette -Sel, poivre Hacher les olives avec…
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Lire la recettePréparation: 15 min Repos: 3 h Pour 6 personnes: -1 petit melon bien mûr -100 g de lard fumé -20 cl de crème fleurette -1 cuillère à soupe de chèvre frais -sel, poivre Épluchez, épépinez le melon et coupez le en morceaux. Poêlez rapidement les lardons sans les faire colorer.…
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Lire la recettePréparation: 20 min Cuisson: 30 min Pour 6 personnes: -5 pommes (Golden) -40 g de beurre -80 g de sucre -1 cuillère à soupe de miel -2 cuillères à soupe de jus de citron -2 oeufs -20 cl de crème -250 g de pâte sablée Éplucher les pommes, les détailler…