Préparation : 20 min Cuisson : 30 min Pour 6 personnes : -4 courgettes -4 tomates pas trop mures -2 oignons -2 gousses d’ail -3 œufs -20 cl de crème -1 boule de mozzarella -80 g de parmesan râpé -Romarin -huile d’olive -Sel, poivre Laver, sécher les légumes. Peler les tomates et couper les légumes en rondelles. Fouetter la crème avec les œufs, le parmesan et l’ail pressé. Saler, poivrer. Faire suer les oignons émincés dans un filet d’huile d’olive. Ajouter les rondelles de légumes et quelques brins de romarin. Laisser sur feu doux jusqu’à ce que les courgettes soient tendres. Préchauffer le…
Végétarien
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Lire la recettePréparation : 15 min Cuisson : 25 min Pour 4 personnes : -400 g de pâtes fraîches (linguine) -1 truffe blanche de Provence -1 petite boîte de brisures de truffe -1 petite échalote -4 champignons de Paris -150 g de mascarpone -20 g de beurre -Huile d’olive -Sel, poivre Éplucher et émincer finement…
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Lire la recettePréparation : 10 min Cuisson : 30 min Pour 3 pots : -600 g de tomates (green zebra, ever green…) -250 g de sucre roux -Le jus de 2 citrons verts -2 belles pincées de 4 épices Laver, sécher les tomates et retirer leur pédoncule. Les couper en morceaux grossiers et les déposer dans une…
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Lire la recettePréparation : 25 min Cuisson : 15 min Pour 4 personnes : Les verrines : -200 g de fromage blanc crémeux -2 blancs d’œufs -50 g de sucre roux -3 kiwis -2 cuillères à soupe de sirop de sucre de canne -1g d’agar-agar Le moelleux au chocolat : -80 g de chocolat noir -80 g…
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Lire la recettePréparation : 15 min Cuisson : 35 min Pour 4 personnes : -1 petit chou- fleur -2 petites carottes -1 bocal de tomates cerises au naturel (ou 400 g de tomates cerises) -1 oignon -2 gousses d’ail -50 cl de lait de coco -1 cuillère à café de curcuma en poudre -1 cuillère…
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Lire la recettePréparation : 20 min Cuisson : 40 min Pour 4 personnes : -4 belles pommes de terre -100 g gruyère râpé -40 g de beurre -15 cl de crème liquide -1 gros œuf -1 petit pot de cancoillotte -250 g de champignons -1 gousse d’ail -1 cuillère à soupe de cerfeuil ciselé -1…