Végétarien

  • GÂTEAU DE COURGETTES FETA PARMESAN 

    Dany

    Préparation : 15 min Cuisson : 40 min Pour 6 personnes : -80 g de farine -1 sachet de levure -50 g de parmesan -2 gros oeufs -100 g de lait -50 g de feta -2 courgettes -1 oignon -1 pincée de noix de muscade -Herbes fraîches (basilic ou menthe…) -Huile d’olive -Sel, poivre Préchauffer le four th. 6/7 (200°). Fouetter les oeufs avec le lait et le parmesan. Ajouter la farine, la levure, 1 filet d’huile d’olive, la muscade, 1 cuillère à soupe d’herbes ciselées, sel et poivre. Émincer finement l’oignon épluché, les courgettes lavées et la féta émiettée. Les ajouter à…

    Lire la recette
  • FIGUES RÔTIES  FETA ET BALSAMIQUE

    Dany

    Préparation : 5 min Cuisson : 15 min Pour 4 personnes : -8 figues -16 cubes de feta -1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique blanc -2 cuillères à soupe d’huile d’olive -2 pincées de piment d’Espelette Laver et sécher les figues. Les inciser en croix sans les trancher et les déposer dans…

    Lire la recette
  • SPAGHETTIS BURRATA ET TRUFFES D’ÉTÉ

    Dany

    Préparation : 5 min Cuisson : 3 min Pour 4 personnes : -500 g de spaghettis frais -20 cl de crème -50 g de parmesan râpé -2 burrata -1 belle truffe -Huile de truffe (facultatif) -Fleur de sel, poivre Faire cuire les pâtes fraîches 3 min à l’eau bouillante salée. Les égoutter et…

    Lire la recette
  • GALETTES DE POLENTA AU THYM ET PETITS LÉGUMES

    Dany

    Préparation : 20 min Cuisson : 25 min Pour 4 personnes : -400 g de polenta instantanée -1,5 l d’eau -1 cube de bouillon de volaille -60 g de beurre -50 g de parmesan râpé -20 cl de vin blanc -1 courgette -24 tomates cerises -1 gousse d’ail -Huile d’olive -Thym -Sel, poivre…

    Lire la recette
  • SPAGHETTINIS AUX PETITES TOMATES ET FETA RÔTIES

    Dany

    Préparation : 10 min Cuisson : 35 min Pour 4 personnes : -300 g de spaghettinis -300 g de tomates cerises -1 portion de 200 g de feta -Herbes de Provence -Basilic -Huile d’olive -Sel, poivre Préchauffer le four th. 6/7 (200°). Laver, sécher les petites tomates cerises et les déposer dans un…

    Lire la recette
  • BAVAROIS FRAISES ET CHOCOLAT BLANC

    Dany

    Préparation : 35 min Cuisson : 15 min Repos : 12 h Pour 10/12 personnes : La génoise : -4 oeufs -90 g de sucre -40 g de beurre fondu -100 g de farine -1 pincée de sel La mousse au chocolat blanc : -180 g de chocolat blanc -40 g de sucre -20 cl de…

    Lire la recette
1 2 3 11