Préparation : 20 min Cuisson : 30 min Pour 6 personnes : -250 g de pâte sablée La crème d’amandes : -80 g de poudre d’amandes -70 g de beurre mou -50 g de sucre glace -1 œuf La crème chantilly: -30 cl de crème fleurette -100 g de mascarpone -100 g de sucre roux -500 g de fraises Préchauffer le four th. 5/6 (160°). Foncer un cercle ou un moule à tarte (de 26/27 cm de diamètre) avec la pâte sablée et enfourner 20 min. La crème d’amandes : Fouetter ensemble tous les ingrédients de la crème d’amandes, l’étaler sur le fond de tarte et…
Tartes
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Lire la recettePréparation : 20 min Cuisson : 50 min Pour 6 personnes : -250 g de pâte feuilletée -5 pommes -2 tiges de rhubarbe -100 g de sucre roux -1 citron -30 g de beurre -Amandes effilées Éplucher 3 pommes et les couper en morceaux. Éplucher (selon sa grosseur) une tige de rhubarbe et…
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Lire la recettePréparation : 20 min Cuisson : 30 min Pour 4 personnes : -200 g de pâte feuilleté -1 oeuf -1 botte d’asperges vertes -150 g de morilles (fraîches ou surgelées, nettoyées) -1 échalote -10 cl de fond de veau -10 cl de vin blanc sec. -30 g de beurre -20 cl de crème…
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Lire la recettePréparation : 25 min Cuisson : 45 min Pour 4 personnes : -400 g de pâte brisée (ou feuilletée) -600 g de pommes de terre «épluchées -1 gousse d’ail -1 cuillère à soupe de persil ciselé -20 cl de crème -1 jaune d’œuf -Sel, poivre Préchauffer le four th. 7 (210°). Couper les…
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Lire la recettePréparation : 30 min Cuisson : 35 min Pour 6 personnes : La pâte : -250 g de farine -50 g de poudre d’amande -130 de beurre mou -50 g de sucre glace -1/2 cuillère à café de sel -1 œuf Le flan : -50 cl de lait -250 g de sucre -6 oeufs -100…
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Lire la recettePréparation: 20 min Cuisson: 30 min Pour 6 personnes: -5 pommes (Golden) -40 g de beurre -80 g de sucre -1 cuillère à soupe de miel -2 cuillères à soupe de jus de citron -2 oeufs -20 cl de crème -250 g de pâte sablée Éplucher les pommes, les détailler…