Préparation : 15 min Cuisson : 30 min Levée : 1 h 30 Pour 2 pains : -500 g de farine -20 cl de lait tiède -2 sachets de levure du boulanger -2 cuillères à soupe de miel -3 oeufs -1 cuillère à café de sel -90 g de beurre ½ sel mou -2 gousses d’ail -50 g de parmesan râpé -8 pétales de tomates séchées -1 petit bouquet d’herbes fraîches (basilic,persil plat…) Dans le bol du robot équipé du pétrin, verser le lait et ajouter la levure, les oeufs, le miel, le sel et la farine. Mélanger pendant 3 à 4 min. Ajouter…
Pains
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Préparation : 10 min Repos : 2 h Cuisson : 30 min Pour 6 personnes : -500 g de farine -40 g de sucre blond -25 cl de lait tiède -1 sachet de levure du boulanger -8 g de sel -110 g de beurre mou -1 œuf -1 jaune d’œuf -150 g de sucre…
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Préparation : 10 min Cuisson : 15 min Levée : 2 h Pour 8 petites baguettes : -500 g de farine -30 cl d’eau -1 cuillère à café de sucre -1 cuillère à café de sel -3 cuillères à soupe d’huile d’olive -1 sachet de levure du boulanger -1 cuillère à soupe de tapenade -Une…
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Préparation : 10 min Cuisson : 15 min Repos : 2 h Pour 8 petits pains : -500 g de farine -180 g de fromage blanc -2 sachets de levure du boulanger -2 cuillères à café de sucre -4 g de sel -20 g de beurre -2 œufs -4 cuillères à soupe de…
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Préparation : 30 min Cuisson : 10 min Pour 4 personnes : La pâte : -250 g de farine -4 g de levure boulangère -4 g de sel -15 cl d’eau à température ambiante -10 cl d’huile neutre La garniture : -3 oignons -300 g de lardons fumés -25 cl de crème épaisse -200 g…
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Préparation : 30 min Cuisson : 1h Pour 6 personnes : -1 gigot d’agneau désossé de 1,5 kg -150 g de filet de poulet -1 oeuf -1 petit bouquet de persil -1 gousse d’ail -25 cl de crème -6 tranches de pain de mie -40 g de beurre -Sel, poivre Préchauffer le four…