boulette

Préparation : 10 min Cuisson : 20 min Pour une dizaine de boulettes : -1 grosse courgette -1 oignon rouge nouveau -1 gousse d’ail -60 g de fromage râpé -50 g de chapelure -1 petit œuf -2 ou 3 feuilles de basilic ciselé -Huile d’olive -Sel, poivre Préchauffer le four th. 6/7 (200°). Laver, sécher la courgette et la râper. La déposer dans une passoire avec une belle pincée de sel pendant 10 à 15 min et les essorer dans la main. Faire suer l’ail et l’oignon hachés dans un filet d’huile d’olive. Mélanger la courgette râpée avec l’oignon et l’ail, le fromage…