Préparation : 15 min Cuisson : 50 min Pour 6 personnes : -400 g de jeunes pousses d’épinards -180 g de farine -1 sachet de levure chimique -3 oeufs -10 cl d’huile d’olive -10 cl de lait -10 cl d’huile neutre -120 g de scarmorza fumée en billes -120 g de parmesan râpé -1 cuillère à soupe d’herbes ciselées (thym ou basilic…) -Sel, poivre Préchauffer le four th. 6 (180°) avec un bain marie. Équeuter et laver les épinards, les ébouillanter 2 min, les équeuter et les essorer soigneusement. Fouetter les oeufs avec le lait et les huiles. Saler légèrement, poivrer. Ajouter la…
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Lire la recettePréparation : 10 min Cuisson : 30 min Macération : 12 h Pour 4 petits pots : -400 g de poivrons jaunes -180 g de sucre -2 pincées de curcuma -2 pincées de curry -15 cl de jus de pommes Laver, sécher les poivrons, les couper en 4 et les épépiner. Déposer les morceaux…
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Lire la recettePréparation : 15 min Cuisson : 45 min Pour 4 personnes : -1 filet mignon de 1 kg environ -1 boule de mozzarella -1 grosse tomate -2 cuillères à soupe de parmesan râpé -1 gousse d‘ail -Huile d’olive -Romarin, basilic -Sel, poivre Dégraisser le filet mignon si nécessaire et l’entailler sur toute la…
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Lire la recettePréparation : 15 min Cuisson : 45 min Pour 6 personnes : -150 g de farine -1/2 sachet de levure chimique -70 g de poudre d’amande -90 g de beurre mou -3 oeufs -90 g de sucre -1 cuillère à café de zestes de citron bio hachés -50 g d’angélique confite -50 g…
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Lire la recettePréparation : 20 min Cuisson : 30 min Pour 4 personnes : Le sel au basilic : -50 g de fleur de sel -Une douzaine de feuilles de basilic Le sel au basilic : Laver et sécher le basilic dans un papier absorbant. Le déposer sur la plaque du four tapissée de papier cuisson et…
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Lire la recettePréparation : 15 min Cuisson : 20 min Pour 4 personnes : -8 petits poireaux sauvages (ou nouveaux) -8 crevettes impériales cuites -2 belles tranches de jambon sec -1 citron -1 gousse d’ail -2 cuillères à soupe d’huile de sésame -1 cuillère à café de gomasio -Poivre Éliminer les racines et les extrémités…