Préparation : 20 min cuisson : 3 min Pour 4 personnes : -250 g de fraises -200 g de cerises -100 g de groseilles à maquereaux – 8 ou 10 petites meringues -1 citron vert bio -20 cl de crème fleurette -2 cuillères à soupe de sucre glace -1 cuillère à soupe d’huile d’olive -Menthe -Poivre Laver équeuter les fruits et dénoyauter les cerises. Les couper en deux et les déposer dans un saladier. Les arroser avec l’huile d’olive et le jus de citron. Ajouter la moitié des zestes et poivrer. Réserver 1 h au frais. Poêler les fruits dans une poêle chaude 3…
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Lire la recettePréparation : 15 min Pour 4 personnes : -1/2 melon -1 petit 1/4 de pastèque -2 mini courgettes -1/2 concombre -2 oignons tige -100 g de feta -Menthe -basilic -Huile d’olive -Sel, poivre Éplucher et évider le melon, le couper en cubes. Éplucher la pastèque et la couper en cubes ainsi que…
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Lire la recettePréparation : 20 min Cuisson : 10 min Pour 4 personnes : -2 tranches épaisses de faux filet de bœuf à température ambiante -2 gousses d’ail -1 bouquet d’herbes (persil, ciboulette, romarin, thym, estragon…) -80 g de beurre mou -Huile d’olive -Sel, poivre Laver et sécher les herbes, ne conserver que les feuilles.…
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Lire la recettePréparation : 20 min Cuisson : 15 min Pour 4 personnes -400 g de joues de lotte -10 cl de vin blanc -25 cl de fumet de poisson -1 échalote -1 gousse de vanille -2 grosses tomates -2 cuillères à soupe d’huile d’olive -15 cl de crème fraîche -sel, poivre…
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Lire la recettePréparation : 20 min cuisson : 40 min Pour 6 personnes : Le moelleux : -150 g de farine -50 g de poudre d’amandes -1/2 sachet de levure chimique -150 g de sucre -2 oeufs -2 cuillères à soupe d’huile d’olive -15 cl de vin blanc -150 de mascarpone -2 tiges de rhubarbe -Amandes…
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Lire la recettePréparation : 10 min Pour 1 pot de tartinade : -1 boîte de sardines -60 g de fromage crémeux (type St Moret) -3 pétales de tomate confites -3 tomates cerise -1cuillère à café de câpres -1 oignon rouge botte -4 branches de thym citron -Sel, poivre Égoutter les sardines et les déposer…