Préparation : 25 min Cuisson : 2 h Pour 4 personnes : -400 g de macaroni -4 tranches de paleron de bœuf -100 g de chair à saucisse -1 saucisse -200 g de lardons fumés -2 oignons -2 gousses d’ail -400 g de concentré de tomate -20 cl de vin rouge -1 petit bouquet de persil -Huile d’olive -Sel, poivre Laver et sécher le persil. Éplucher l’ail et le hacher avec le persil. Mélanger cette persillade avec la chair à saucisse. Déposer les tranches de paleron sur le plan de travail. Saler légèrement, poivrer et répartir la chair à saucisse. Rouler pour en…
