brochettes

Préparation : 10 min Cuisson : 15 min Pour 4 personnes : -4 filets de saumon -2 cuillères à café de paprika -2 cuillères à soupe d’huile d’olive -1 citron vert -1 belle courgette -Sel, poivre La sauce : -4 cuillères à soupe de fromage blanc crémeux -1 filet de jus de citron -1 petit bouquet de ciboulette -Sel, poivre La sauce : Mélanger le fromage blanc avec la ciboulette ciselée finement, le citron, sel et poivre. Réserver au frais. Le saumon : Retirer la peau du saumon et le découper en cubes réguliers. Dans un bol, mélanger l’huile d’olive avec le jus de citron vert,…