Façon Yotam Ottolenghi Préparation : 15 min Cuisson : 25 min Pour 4 personnes : -1 chou-fleur -1 oignon -30 g de beurre -1/2 cuillère à café de cumin -1 cuillère à café de moutarde -1/2 cuillère à café de curry -1 belle pincée de piment -1/2 cuillère à café de graines de moutarde -20 cl de crème -120 g de comté râpé (ou de cheddar) -15 g de mie de pain -3 cuillères à soupe de persil ciselé -Sel Préchauffer le four th. 6 (180°). Faire cuire le chou-fleur détaillé en bouquets et lavé, pendant 20 min à la vapeur. Laisser refroidir.…
