Préparation : 40 min Cuisson : 40 min Pour 2 galettes de 20 cm de diamètre : -400 g de pâte feuilletée -1 jaune d’œuf -2 cuillères à soupe de sirop d’érable La crème pâtissière : -20 cl de lait -50 g de sucre -2 oeufs -1 cuillère à soupe de maïzena -1 cuillère à café d’extrait de vanille La frangipane au chocolat: -La crème pâtissière : -80 g de beurre mou -1 œuf + 1 jaune -60 g de sucre -90 g de poudre d’amande -1 cuillère à soupe de cacao -6 palets bretons La crème pâtissière : Porter le lait à ébullition avec la vanille.…
