Préparation : 20 min Cuisson : 25 min Pour 4 personnes : -4 filets de cabillaud -Une dizaine de tomates cerises (ou 2 grosses tomates) -1 cuillère à soupe de concentré de tomate -4 oignons -4 gousses d’ail -30 cl de vin blanc sec -20 cl de bouillon de légumes -Persil plat -Huile d’olive -Sel, poivre Laver, sécher les petites tomates et les couper en deux. Éplucher l’ail et les oignons, couper en fines rondelles et presser l’ail. Faire suer les oignons dans un filet d’huile d’olive. Ajouter les tomates, une cuillère à soupe de persil ciselé, le concentré de tomate et l’ail.…
