Préparation : 5 min Cuisson : 3 min Pour 4 personnes : -Une vingtaine de piments Padron -2 cuillères à soupe d’huile neutre (de pépins de raisin…) -Sel fumé -2 cuillères à soupe d’huile d’olive Laver, sécher les piments. Chauffer l’huile dans une grande poêle et déposer les piments. Les laisser colorer et les retourner. Poursuivre la cuisson 2 min sur feu moyen en secouant la poêle régulièrement. Arroser d’huile d’olive et saler avec les cristaux de sel fumé. Déguster avec l’apéritif.
