Préparation : 10 min Cuisson : 40 min Pour 4 personnes : Les pommes de terre : -Une douzaine de petites pommes de terre -1 gousse d’ail -1 belle pincée de gros sel -Huile d’olive La garniture : -Fromage blanc crémeux (ou crème épaisse) -Aneth -Citron vert -4 tranches de saumon fumé -Sel, poivre Les pommes de terre : Laver les pommes de terre, les plonger dans une casserole d’eau bouillante salée et laisser cuire 20 min. Préchauffer le four th. 7/8 (220°). Égoutter les pommes de terre et les déposer sur la plaque du four recouverte de papier cuisson. Écraser les pommes de terre à…
