Préparation : 20 min Cuisson : 45 min Pour 6 personnes : -500 g de filet de poulet -1 gousse d’ail -35 cl de crème liquide -40 g de purée de citron confit -2 oeufs -1 cuillère à soupe de pistaches non salées -Sel, poivre Mixer 350 g de filets de poulet avec la purée de citron confit, l’ail pressé, la crème et les oeufs. Saler légèrement et poivrer. Ajouter les pistaches, mélanger. Découper les filets de poulets restant en lanières. Préchauffer le four th. 5 (150°). Verser la moitié de la préparation dans un moule à cake beurré. Répartir les lanières de…
poulet
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Lire la recettePréparation : 20 min Cuisson : 45 min Pour 4 personnes : -4 cuisses de poulet fermier -500 g de pommes de terre nouvelles -2 citrons bio -2 belles gousses d’ail -2 grosses échalotes -20 cl de vin blanc sec -20 cl de bouillon de volaille -Huile d’olive -Romarin -Sel, poivre Laver les…
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Lire la recettePréparation : 20 min Cuisson : 15 min Marinade : 30 min Pour 4 personnes : -4 filets de poulet fermier -2 citrons bio -3 gousses d’ail -2 cuillères à soupe de sauce soja sucrée -1 cuillère à soupe de sucre roux -2 cuillères à soupe de maïzena -2 cuillères à soupe d’huile neutre…
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Lire la recettePréparation : 15 min Repos : 2 h Cuisson : 10 min Pour 4 personnes : -4 filets de poulet -4 tranches d’Ossau Iraty -4 tranches de jambon -150 g de chapelure -80 g de farine -2 oeufs -Huile de friture -Sel, poivre Étaler les filets de poulet sur le plan de travail et…
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Lire la recettePréparation : 20 min Cuisson : 50 min Pour 6 personnes : -600 g de filets de poulet -200 g de jambon -100 g de chapelure fine -80 g de parmesan râpé -10 cl de lait -2 gousses d’ail -1 oignon -1 cuillère à café de moutarde -3 petits oeufs -150 g de…
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Lire la recettePréparation : 10 min Cuisson : 20 min Pour 4 personnes : -2 filets de poulet cuit (ou un reste de poulet rôti) -1 belle gousse d’ail -2 cuillères à soupe de lamelles de poivron (surgelés) -1 oignon -1 petite cuillère à café de curry -1 cuillère à café de gingembre en poudre…