Préparation : 15 min Cuisson : 45 min Pour 6 personnes : -180 g de farine -4 oeufs -1 sachet de levure chimique -10 cl de lait -1 reste de ratatouille (300 g environ) -80 g de comté râpé -1 petit bouquet de basilic -2 petites gousses d’ail -1 belle pincée de piment d’Espelette -Sel, poivre Préchauffer le four th. 6 (180°). Fouetter les oeufs avec le lait. Ajouter la farine et la levure. Mélanger doucement. Ajouter le fromage râpé, le basilic ciselé finement, les gousses d’ail hachées et la ratatouille. Saler légèrement, poivrer, mélanger. Verser dans un moule à cake graissé et…
