salade

  • SALADE DE MELON, PASTÉQUE, COMCOMBRE ET FETA

    Dany

    Préparation : 15 min Pour 4 personnes : -1/2 melon -1 petit 1/4 de pastèque -2 mini courgettes -1/2 concombre -2 oignons tige -100 g de feta -Menthe -basilic -Huile d’olive -Sel, poivre Éplucher et évider le melon, le couper en cubes. Éplucher la pastèque et la couper en cubes ainsi que…

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  • SALADE DE FRAISES LÉGUMES PRIMEURS ET MOZZARELLA

    Dany

    Préparation : 15 min Cuisson : 20 min Pour 4 personnes : -200 g de fraises -300 g de haricots verts -200 g de petits pois écossés -300 g de petites pommes de terre (Délicatesse) -1 tresse de mozzarella -2 cébettes -1 dizaine de feuilles de basilic -Piment d’Espelette -Vinaigre (balsamique blanc, de…

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  • RATTES RÔTIES POMMES FRUITS ET HARENG FUMÉ

    Dany

    Préparation : 15 min Cuisson : 25 min Pour 4 personnes : -4 filets de harengs fumés -300 g de rattes -2 pommes -2 oignons verts -4 radis La vinaigrette : -1 cuillère bombée de moutarde -1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre -Huile d’olive -Sel, poivre Laver les rattes, les sécher dans…

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