Préparation : 20 min Cuisson : 35 min Pour 6 personnes : -250 g de farine (T65) -40 g de poudre d’amandes -80 g de sucre roux + 2 cuillères à soupe -40 g de maïzena -150 g de beurre mou -2 oeufs -4 ou 5 cuillères à soupe de compotée ou de confiture d’abricots maison -Une quinzaine d’abricots -Un jaune d’œuf -Quelques branches de romarin Mélanger la farine, la poudre d’amandes, le sucre et la maïzena. Ajouter le beurre et pétrir. Ajouter les oeufs et pétrir encore jusqu’à obtention d’une boule. Laver, sécher et dénoyauter les abricots. Étaler la pâte sur 2…
