tomate confite

Préparation : 15 min Cuisson : 15 min Pour 8 fleurs : -200 g de ricotta -1 petite courgette (ou ½) -8 pétales de tomates confites -8 olives -8 feuilles de basilic -1 petit citron bio -Paprika fumé -Huile d’olive -Sel, poivre Laver, sécher et découper la courgette en petits morceaux. Émincer finement les pétales de tomate confite et les olives, hacher le basilic. Mélanger l’ensemble avec la ricotta, le zeste du citron, 1 pincée de paprika, sel et poivre. Préchauffer le four th ; 6 (180°). Retirer le pistil des fleurs de courgette et les farcir avec la préparation et les refermer en…