Préparation : 10 min Cuisson : 25 min Pour 4 personnes : -400 g de chanterelles (ou autres champignons de saison) -100 g de châtaignes en conserve -2 tranches fines de lard -1 burrata -2 grosses échalotes -1 belle gousse d’ail -1 cuillère à soupe de zaatar -1 cuillère à soupe de jus de citron -Cerfeuil -Huile d’olive -Sel, poivre Nettoyer les champignons, éplucher l’ail et les échalotes. Préchauffer le four th. 7/8 (220°). Mélanger délicatement les champignons avec les échalotes coupées en deux, l’ail pressé, les châtaignes, le lard coupé en morceaux, quelques brins de cerfeuil finement ciselés, sel et poivre. Déposer…
