Mercredi 6 juin 2012 3 06 /06 /Juin /2012 08:00

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Préparation : 20 min

Pour 4 personnes :

-1 melon

-8 tranches de brésaola

-150 g de féta

-4 cuillères à soupe de vinaigre à la pulpe de framboise

-menthe

-sel, poivre

 

Coupez le melon en deux, évidez-le et épluchez-le. Coupez-le en tranches très fines et disposez-les sur un plat. Salez, poivrez. Arrosez avec le vinaigre.

Mixez les tranches de brésaola et éparpillez-les sur le melon.

Émiettez la féta et éparpillez-les également.

Ciselez quelques feuilles de menthe et réservez au frais jusqu’au service.

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Par epicétout, la cuisine de dany - Publié dans : TARTARES, CARPACCIO ET SALADES - Communauté : Plaisirs Gourmands
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