MADELEINES CITRON-FRAISES

Publié le par épicétout, la cuisine de dany

12-9525.JPGPréparation : 15 min Cuisson : 15 min

Pour une dizaine de madeleines :

-100 g de farine

-2 oeufs

-90 g de beurre fondu

-100 g de sucre

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-1/2 sachet de levure

-1 pincée de sel

-le zeste d’un citron bio

-5 fraises fraîches

-1 cuillère à café de fraises confites

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Préchauffez le four th. 6 (180°).

Lavez, séchez et équeutez les fraises. Coupez les en petits cubes, arrosez les d’un filet de citron et réservez.

Fouettez les œufs avec le sucre et le sel jusqu’à blanchiment.

Ajoutez la farine et la levure, mélangez.

Ajoutez le beurre, le zeste de citron et mélangez à nouveau.

Incorporez les morceaux de fraises fraîches et confites, coulez la préparation dans des empreintes à madeleine et réservez au froid 15 à 20 min (pour obtenir la fameuse bosse).

Enfournez 15 min environ et laissez refroidir avant de démouler.

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A voir aussi: MADELEINES CHOCOLAT-CARAMEL

Publié dans DESSERTS

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Neaira 21/06/2013 08:58

hmmm c'est trop bon ça ! franchement irrésistible !

Nathalie 20/06/2013 19:30

Un véritable délice!!...j'adore les photos!! Bonne soirée

sotis 20/06/2013 17:37

ces madeleines ne demandent qu'a etre mangées!!!! bisous

Marine 20/06/2013 14:52

Hummm elles ont l'air bien bonnes!