Vendredi 15 juin 2012 5 15 /06 /Juin /2012 08:00

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Préparation : 15 min

Pour 4 personnes :

-8 tomates vertes

-200 g de miettes de crabe

-50 g de brousse

-1 cuillère à soupe de ciboulette ciselée

-1 cuillère à soupe de cerneaux de noix

-1 cuillère à soupe de jus de citron

-sel, poivre

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Lavez, séchez les tomates.  Découpez un chapeau, évidez et salez légèrement l’intérieur.

Retournez les sur un papier absorbant.

Mixez les cerneaux de noix et ajoutez-les aux miettes de crabe.

Mélangez avec les herbes, la brousse et le jus de citron. Poivrez.

Remplissez les tomates avec la préparation, recouvrez du chapeau et réservez au frais jusqu’au service.

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Par epicétout, la cuisine de dany - Publié dans : ENTRÉE - Communauté : Un amour de cuisine
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