CROQUE MONSIEUR OIGNON CHAMPIGNON

Publié le par épicétout, la cuisine de dany

CROQUE MONSIEUR OIGNON CHAMPIGNON

Préparation : 15 min Cuisson : 10 min

Pour 4 personnes :

-12 tranches de pain de mie

-3 oignons

-5 ou 6 champignons de Paris selon grosseur

-1 cuillère à soupe de crème

-6 cuillères à café de mayonnaise

-200 g de tomme

-Huile d’olive

-Beurre

-Sel, poivre

CROQUE MONSIEUR OIGNON CHAMPIGNON

Nettoyer les champignons, éliminer l’extrémité des pieds terreux et les couper en quatre.

Éplucher, émincer les oignons. Les faire suer dans un filet d’huile d’olive.

Ajouter les champignons, mélanger et laisser cuire quelques minutes à feu moyen en mélangeant régulièrement. Saler, poivrer et ajouter la crème.

Tartiner 6 tranches de pain de mie avec la mayonnaise.

Répartir la garniture aux oignons et champignons et ajouter une tranche de tomme.

Recouvrir d’une seconde tranche de pain de mie et la tartiner de beurre à l’extérieur.

Passer quelques minutes sous le gril du four. 

 

Couper les croque monsieur en diagonale, et servir 3 demi- croque par personne.

Déguster chaud.

CROQUE MONSIEUR OIGNON CHAMPIGNON

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LadyMilonguera 20/10/2020 10:28

Hummmmmm... ce croque mon tente bien...

mamie caillou 20/10/2020 08:58

je tenterai bien cette recette mais pas avec la mayonnaise, par quoi peut on la remplacer ?l

épicétout, la cuisine de dany 20/10/2020 10:24

Pourquoi pas un pesto, une sauce au yaourt épicée ou encore une vinaigrette....