Préparation : 15 min Cuisson : 30 min Pour 4 personnes : -400 g de champignons de Paris -1 oignon -2 échalotes -2 gousses d’ail -2 cuillères à soupe d’huile d’olive -50 cl de bouillon de volaille -15 cl de crème épaisse -2 cuillères à soupe de persil ciselé -1…
Entrée
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Lire la recettePréparation :25 min Cuisson : 25 min Pour 4/5 personnes : -250 g de pâte feuilletée -15 cl de crème liquide -2 œufs -1 citron bio -1 cuillère à soupe de citron confit en cubes -1 cuillère à café de galanga -1 courgette -1 oignon rouge -1 cuillère à soupe…
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Lire la recettePréparation : 20 min Cuisson : 20 min Pour 4 personnes : Les crêpes : -1/2 potimarron -25 cl de lait -4 œufs -150 g de farine -1/2 sachet de levure -1 cuillère à soupe d’huile d’olive -1 pincée de piment d’Espelette -sel, poivre La crème : -8 tranches de…
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Lire la recettePréparation : 25 min Cuisson : 1 h Pour 6 personnes : -250 g de pâte feuilletée -8 aiguillettes de canard -1 filet de canard de 200 g environ -1 escalope de veau -150 g de lardons -2 œufs + 1 jaune -10 cl de Vermouth -1 cuillère à soupe…
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Lire la recettePréparation : 25min Cuisson : 40 min Pour 4 personnes : -4 vols au vent feuilletés de chez votre pâtissier (ou maison) -4 filets de caille -1 pincée de sucre -200 g de champignons du moment -200 g de morilles -3 cuillères à soupe d’huile d’olive -20 g de…
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Lire la recettePréparation : 10 min Cuisson : 10 min Pour 4 personnes : -4 tranches de truite fumée -1 oignon -1 petit fenouil -1 cuillère à soupe d’huile d’olive -1 cuillère à soupe de curry -20 cl de crème -4 cuillères à café de copeaux de tomate séchée -Ciboulette -Sel, poivre…