Préparation : 20 min Cuisson : 30 min Pour 4 personnes : -90 g de chocolat noir -90 g de chocolat praliné -70 g de beurre -2 oeufs -60 g de sucre de canne -25 g de farine -1 cuillère à café rase de vanille liquide -Cacao Préchauffer le four th. 6 (180°). Faire fondre les chocolats au micro-ondes. Ajouter le beurre, lisser. Séparer les blancs des jaunes d’oeufs. Fouetter les jaunes avec le sucre jusqu’à ce que le mélange double de volume. Ajouter la vanille et les chocolats, mélanger. Ajouter la farine et mélanger à nouveau. Monter les blancs en neige et…
chocolat
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Lire la recettePréparation : 15 min Cuisson : 20 min Pour 6 personnes : Le gâteau : -200 g de chocolat noir -250 g de mascarpone -4 oeufs -40 g de farine -60 g de sucre glace Le glaçage : -100 g de chocolat -50 g de beurre Le gâteau : Préchauffer le four th. 5 (150°). Faire…
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Lire la recetteLE PAIN D’CHIEN ou le pudding du Nord Préparation : 15 min Repos : 1 h Cuisson : 1 h Pour 6 personnes : -250 g de pain rassis -50 cl de lait -80 g de vergeoise brune -2 oeufs -1 poignée de raisins secs -60 g de pépites de chocolat -2 cuillères à…
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Lire la recettePréparation : 15 min Repos : 2 h minimum Pour 4 personnes : -180 g de chocolat noir à 70% -10 cl de lait -1 jaune d’œuf -30 g de sucre en poudre -4 blancs d’oeufs -8 marrons glacés -1 pincée de fleur de sel Faire fondre le chocolat dans le lait. Lisser.…
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Lire la recettePréparation : 20 min Repos : 2 h Pour 4 personnes : La mousse au chocolat : -100 g de chocolat noir -2 oeufs La mousse spéculos : -60 g de mascarpone -2 cuillères à soupe de pâte spéculos -4 biscuits spéculos La mousse chocolat : Faire fondre le chocolat en morceaux au micro-ondes. Séparer les…
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Lire la recettePréparation : 5 min Cuisson : 10 min Pour 2 pots : -300 g de framboises -60 g de chocolat noir à 70% en copeaux -1 filet de jus de citron -180 g de sucre cristal Retirer les framboises abimées et déposer les autres dans une casserole à fond épais. Ajouter le sucre…