Préparation : 20 min Cuisson : 40 min Pour une douzaine de financiers : -120 g de farine -30 g de sucre -90 g de poudre d’amandes -100 g de beurre -3 blancs d’oeufs Le nappage : -80 g de chocolat noir -50 g de beurre Les amandes caramélisées : -100 g d’amandes entières -100 g d’eau -80 g de sucre Les amandes : Poser les amandes dans une casserole et ajouter l’eau et le sucre. Remuer sur feu moyen jusqu’ à une légère caramélisation. Retirer du feu et verser sur un papier cuisson. Laisser refroidir. Les financiers : Préchauffer le four th. 6/7 (200°). Faire chauffer…
chocolat
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Lire la recettePréparation : 40 min Cuisson : 40 min Pour 2 galettes de 20 cm de diamètre : -400 g de pâte feuilletée -1 jaune d’œuf -2 cuillères à soupe de sirop d’érable La crème pâtissière : -20 cl de lait -50 g de sucre -2 oeufs -1 cuillère à soupe de maïzena -1 cuillère…
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Lire la recettePréparation : 20 min Cuisson : 45 min Pour 6 personnes : -250 g de farine -1 sachet de levure chimique -10 cl de lait -Le jus de 3 clémentines -80 g de beurre -3 oeufs -150 g de sucre roux -1/2 cuillère à café de 4 épices -60 g de pépites de…
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Lire la recettePréparation: 25 min Cuisson: 25 min Pour 6 personnes: la pâte sablée: -150 g de beurre -100 g de sucre glace -1 oeuf -250 g de farine -30 g de poudre d’amandes -1 g de sel -1 pincée de vanille en poudre la garniture: -4 bananes -30 g de beurre…
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Lire la recettePréparation : 15 min Cuisson : 10 min Repos : 30 min Pour une douzaine de gros cookies : -350 g de farine -1 cuillère à café de bicarbonate -1 cuillère à café de levure chimique -1 gros œuf -1 pincée de vanille en poudre -200 g de chocolat noir en pépites ou en…
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Lire la recettePréparation : 30 min Cuisson : 40 min La veille Pour 6 personnes (un moule à charnière de 20×6): La pâte : -250 g de farine -40 g de poudre d’amandes -130 de beurre mou -50 g de sucre glace -1/2 cuillère à café de sel -1 œuf Le flan : -4 Jaunes d’oeufs -1…