Préparation : 15 min Cuisson : 25 min Pour 4 personnes : -1 poireau -1 pomme de terre -1 oignon -1 gousse d’ail -2 feuilles de blettes -1 bouquet d’herbes fraîches (cerfeuil, ciboulette, persil plat, thym…) -50 cl de bouillon de volaille -Huile d’olive -Sel, poivre Éplucher les légumes et les détailler en morceaux, laver les herbes. Faire revenir les légumes dans un filet d’huile d’olive. Ajouter les herbes, mélanger et verser le bouillon. Laisser cuire sur feu moyen 20 à 25 min. Saler légèrement, poivrer et mixer. Verser dans les assiettes, ajouter un trait d’huile d’olive et déguster tiède ou chaud selon…
huile d'olive
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Lire la recettePréparation : 20 min Repos : 6 h Pour 6 personnes : -600 g environ d’anchois frais en filets -250 g de vinaigre de vin blanc -4 grosses gousses d’ail -1 petit bouquet de persil -2 cuillères à soupe de gros sel -Huile d’olive Rincer les filets d’anchois et les sécher dans un…
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Lire la recettePréparation : 15 min Cuisson : 1 h 15 Pour 2 bouteilles de 25 cl :-50 cl de bonne huile d’olive-1 petit bouquet de basilic bio-3 belles branches de verveine citron bio-1 cuillère à café de poivre en grains-2 gousses d’ail Laver les herbes et les gousses d’ail (sans les…
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Lire la recettePréparation : 10 min Repos 2 h Cuisson : 20 min Pour 6 personnes : -500 g de farine -35 cl d’eau à température ambiante -6 g de levure sèche du boulanger -10 g de sel -1 pincée de sucre -4 oignons -Romarin -Huile d’olive Dans la cuve du robot (ou un saladier),…
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Lire la recettePréparation : 20 min Cuisson : 50 min Pour 6 personnes : Le cake : -4 ou 5 abricots selon grosseur -120 g de farine -60 g de poudre d’amande -1/2 sachet de levure chimique -140 g de sucre roux -3 oeufs -6 cuillères à soupe d’huile d’olive -1 belle cuillère à soupe d’eau…
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Lire la recettePréparation : 15 min Cuisson : 40 min Pour 6 personnes : -80 g de farine -50 g de poudre d’amandes -1 sachet de levure chimique -60 g de sucre + 30 g -2 oeufs -20 cl de crème -1 cuillère à soupe d’huile d’olive -300 g de fraises Laver, sécher et équeuter…