maïs

Préparation : 20 min Cuisson : 1 h Pour 4 personnes : -1 filet mignon (800 g environ) -4 grosses prunes rouges -1 boîte de maïs -2 petits oignons -20 cl de vin blanc moelleux -20 cl de bouillon de boeuf -Huile d’olive -Sel, poivre Laver, dénoyauter et couper les prunes en quatre. Éplucher et couper les oignons en rondelles. Égoutter le maïs. Préchauffer le four sur 180°. Faire dorer le filet mignon dans un filet d’huile d’olive dans une cocotte. Ajouter les oignons émincés, laisser légèrement dorer et verser le vin blanc. Saler, poivrer, porter à ébullition et ajouter le bouillon. Enfourner…