Préparation : 10 min Cuisson : 15 min Pour 4 personnes : -Une vingtaine de prunes rouges (ou de pruneaux hors saison) -10 tranches de lard -Huile aux piments d’Espelette Préchauffer le four th. 6 (180°). Laver, sécher et dénoyauter les prunes s’il s’agit de prunes fraîches. Couper le lard en deux dans la longueur. Enrouler chaque fruit dans le lard et maintenir avec un pic en bois si nécessaire. Déposer dans un plat à four. Huiler les petits rouleaux obtenus à l’aide d’un pinceau et enfourner 15 min environ.
piment d'espelette
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Lire la recettePréparation : 20 min Cuisson : 35 min Pour 4 personnes : -700 g environ de filet de thon -4 pommes de terre -3 poivrons (vert, rouge, jaune frais ou surgelés) -1 boîte de concassé de tomates (ou 3 tomates pelées) -2 gousses d’ail -2 oignons -50 cl de fumet de poisson -10…