Préparation : 15 min Cuisson : 40 min Pour 4 personnes : -6 belles pommes de terre -1 saucisse de Morteau -1 gousse d’ail -1 oignon -150 g de lardons fumés -20 cl de vin blanc (d’Arbois) -150 g de comté râpé -20 g de beurre -40 cl de crème Éplucher les pommes de terre, les couper en cubes et les faire cuire 20 min à la vapeur. Cuire la saucisse 15 min dans une eau bouillante. L’égoutter et la trancher. Peler et émincer l’ail et l’oignon. Les faire suer dans le beurre et ajouter les lardons. Laisser quelques min sur feu moyen…
