Préparation : 25 min Cuisson : 3 h 30 Pour 4 personnes : -600 g de gîte de bœuf -300 g de jambon cru -2 jarrets de veau -2 cuisses de canard confit -1/2 chou vert -2 poireaux -4 carottes -1 navet -300 g de haricots blancs cuits -1 oignon -1 clou de girofle -2 gousses d’ail -1 bouquet garni -Sel, poivre Laver et couper le chou en lanières. Les ébouillanter 2 à 3 min. Égoutter. Couper les poireaux en deux dans la longueur, les laver. Éplucher, laver les carottes et les couper en deux dans la longueur. Éplucher, laver le navet, le…
potée
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Lire la recettePréparation : 20 min Cuisson : 2 h Pour 4 personnes : -500 g de palette de porc -1 jarret -2 saucisses de Montbéliard -1 saucisse de Morteau -1/2 chou vert -4 pommes de terre -2 poireau -4 carottes -2 gros navets -1 oignon -2 clous de girofle -4 baies de genièvre -1 …