poudre d'amandes

  • CROUSTADE LANGUEDOCIENNE aux fruits confits

    Dany

    Préparation : 20 min Cuisson : 30 min Pour 6 personnes : -400 g de pâte feuilletée -125 g de poudre d’amandes -125 g de sucre roux -1 oeuf -50 g d’orange confite -50 g de citron confit -2 cuillères à soupe d’eau de fleur d’oranger -1 jaune d’œuf pour la dorure Diviser la pâte en deux et étaler les 2 pâtons. Foncer une tourtière graissée (de 24 cm de diamètre) avec une abaisse. Préchauffer le four th. 6 (180°). Couper les fruits confits en petits cubes. Les mélanger à la poudre d’amandes avec le sucre, l’œuf et l’eau de fleur d’oranger. Verser…

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