Préparation : 20 min Cuisson : 30 min Pour 8 personnes : -2 magrets de canard -une quinzaine de tomates grappe -8 oignons tiges -Romarin -Sel, poivre La farce : -5 pétales de tomate confite -4 cuillères à soupe de tapenade maison -1 oignon -Huile d’olive Peler et hacher l’oignon. Le faire dorer dans un petit filet d’huile d’olive. Hacher les pétales de tomate confite et les mélanger à la tapenade avec l’oignon refroidi. Ouvrir la chair des magret en deux dans la longueur pour créer une poche, saler, poivrer et farcir avec la préparation à la tapenade. Refermer en roulant pour obtenir des…
rôtis
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Lire la recettePréparation : 20 min Cuisson : 10 min Pour 4 personnes : -4 filets de barbue -16 tranches de coppa -Huile d’olive -Fleur de sel, poivre La sauce : -2 yaourts crémeux -2 gousses d’ail -1 petit bouquet de basilic -1 filet de jus de citron -Sel, poivre La sauce : Hacher l’ail épluché et…