TARTINADE DE COURGETTES MENTHE ET FÉTA

Préparation : 10 min Cuisson : 5 min

Pour 6 personnes :

-3 courgettes

-150 g de féta

-1 oignon

-2 feuilles de menthe

-Pain suédois en tranches

Lavez et coupez grossièrement les courgettes.

Faites les cuire 5 à 6 min à l’eau bouillante salée.

Égouttez les soigneusement.

Épluchez et coupez l’oignon en morceaux.

Mixez les courgettes refroidies avec la féta, la menthe et l’oignon.

Rectifiez l’assaisonnement.

Répartissez la préparation dans des petits bols ou des petits bocaux et tartinez sur les tranches de pain de pain suédois.

Servez à l’apéritif.