MOELLEUX AUX CERISES À LA RICOTTA

Publié le par épicétout, la cuisine de dany

MOELLEUX AUX CERISES À LA RICOTTA

Préparation : 20 min Cuisson : 25 min

Pour 4 personnes :

-200 g de cerises

-2 blancs d’œufs

-30 g de beurre fondu

-4 cuillères à soupe de sucre roux

-60 g de farine

-60 g de poudre d’amandes

-1/2 sachet de levure

-1 pincée de sel

-1 00 g de ricotta

MOELLEUX AUX CERISES À LA RICOTTA

Fouetter la ricotta avec les blancs d’œufs, le sel, la moitié du sucre et le beurre.

Ajouter tout en fouettant, la farine, la levure et la poudre d’amandes.

Préchauffer le four th. 6 (180°).

Laver les cerises, en dénoyauter les ¾ et les ajouter dans la pâte.

MOELLEUX AUX CERISES À LA RICOTTA

Verser la préparation dans un plat beurré s’il n’est pas en silicone (ici un plat ovale de 23 cm), et répartir le reste des cerises non dénoyautées et avec la queue.

Saupoudrer du reste de sucre roux et enfourner pour 25 min environ.

MOELLEUX AUX CERISES À LA RICOTTA

Publié dans DESSERTS

Commenter cet article

LadyMilonguera 01/06/2017 17:20

Il me dit bien ton moelleux !

Marie L 31/05/2017 08:47

La ricotta comme la mascarpone donnent un beau moelleux aux gâteaux. Et celui-ci change des classiques clafoutis aux cerises. Belle journée

épicétout, la cuisine de dany 31/05/2017 09:45

À tester! effectivement ce gâteau n'a rien à voir avec un clafoutis!!!!