GÂTEAU AU CHOCOLAT AU VIN ROUGE

Préparation : 15 min Cuisson : 55 min

Pour 6 personnes :

-200 g de farine

-1 sachet de levure

-120 g de sucre

-200 g de beurre mou

-4 œufs

-40 g de cacao

-15 cl de vin rouge

-100 g de pépites de chocolat

-1/2 cuillère à café de cannelle

-Sucre glace

Préchauffer le four th. 6 (180°).

Tamiser la farine, la levure, le cacao et la cannelle.

Fouetter le beurre avec le sucre.

Ajouter les œufs un à un tout en fouettant, puis le mélange à base de farine.

Verser le vin, travailler doucement jusqu’à obtention d’un mélange homogène.

Ajouter les pépites de chocolat, mélanger.

Verser l’appareil dans un moule beurré et enfourner pour 50 à 55 min.

Tester la cuisson et laisser complètement refroidir avant de démouler et de saupoudrer de sucre glace.

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