FILET DE SAUMON EN CROÛTE DE BASILIC

Publié le par épicétout, la cuisine de dany

FILET DE SAUMON EN CROÛTE DE BASILIC

Préparation : 15 min Cuisson : 10 min

Pour 4 personnes :

-4 filets de saumon bio

-2 tranches de pain de mie

-1 gousse d’ail

-1 citron bio

-2 cuillères à soupe de basilic ciselé

-Huile d’olive

-Sel, poivre

FILET DE SAUMON EN CROÛTE DE BASILIC

Préchauffer le four th. 7/8 (230°).

 

Mixer le pain avec le basilic, une cuillère à soupe d’huile d’olive, le zeste du citron et la gousse d’ail épluchée.

 

Déposer les filets de saumon dans un plat à four. Les saler, les poivrer et les recouvrir de la préparation au pain de mie. Tasser légèrement.

 

Enfourner 10 min.

 

Servir du quinoa épicé…

FILET DE SAUMON EN CROÛTE DE BASILIC

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Publié dans POISSONS, SAUMON

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mamie caillou 22/08/2020 10:19

cette croûte pourrait bien finir autour d'un autre poisson ( perso j'adore mais pas mon chéri )

épicétout, la cuisine de dany 23/08/2020 10:03

Quel dommage!