GRATIN DE COURGETTES AUX MOULES

Publié le par epicétout, la cuisine de dany

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Préparation : 15 min Cuisson : 20 min

Pour 4 personnes :

-400 g de moules cuites 

-2 courgettes

-1 gousse d’ail

-25 cl de crème fraîche

-1 oeuf

-100 g de comté râpé

-sel, poivre

 

Lavez les courgettes, coupez-les en fines rondelles à la mandoline. Cuisez les 5-6 min à la vapeur.

Épluchez et émincez l’ail.

Battez l’œuf avec la crème. Salez, poivrez et ajoutez l’ail. (Ajoutez également 1 cuillère de maïzena si vous désirez une consistance plus épaisse).

Déposez les courgettes et les moules dans un plat à gratin.

Recouvrez de crème et de comté râpé. Faites gratiner au four.

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Publié dans POISSONS

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alaro 25/06/2012 21:57

sympa ton gratin ! j'aime bcp ^^

Nathalie 25/06/2012 19:25

L'association des aliments me plait beaucoup. Dans les gratins à base de courgettes j'ajoute souvent une poignée de semoule, la semoule absorbe l'eau et s'assorti bien à la courgette. Je n'ai
jamais essayé la maizena.
Bonne soirée.

lapetitemarmitedesamoureux 25/06/2012 11:19

Miam ! Une chouette recette ! Qui m'inspire beaucoup car j'ai justement des moules avec lesquels je ne savais trop quoi faire !
Bonne semaine à toi.

domi 25/06/2012 08:38

Et en plus de nous régaler ça se " des moules " facilement...